by Да си производител на истинска домашна, традиционна и екологична храна в България е трудно. Сблъскваш се с непостижими изисквания, творчески органичения и слабо развити пазарни възможности, за да предлагаш свободно продукцията си.
Ако сърцето ти бие за промени и си готов да ги постигнеш с други като теб, ела на BEGLIKA FEST 2015 . Включи се във Форума “Общност за занаятчийски храни”, който ще се проведе от 10:00 ч. в рамките на програмата “Бъди”.
Сподели каква е твоята визия за промени!
Покажи своята уникална продукция!
Целта на форума е да събере кулинарните таланти и фермери, които умеят да произвеждат храни по натурален, творчески (извън промишления стандарт) и традиционен начин, но се сблъскват с българското законодателство, което не им дава достъп до пазара. Новата общност за занаятчийски храни ще се обучава, развива и кооперира, за да може да се реализира по-добре. Тя също така ще задвижи политики за по-добър достъп до пазара за най-малките производители на храни.
Добре дошли са:
– кулинарните блогъри, които искат да продават своите творения, а не могат;
– талантите, които приготвят различни типове домашни, традиционни и екологични храни, но не могат да ги продават свободно на пазара;
– малките фермери, които приготвят домашни сладка, напитки, лютеници и др. преработени храни от своята екологична продукция, а не могат да ги предлагат свободно на пазара.
Програма:
28 август, 10:00 – 13:00: дискусионен блок
10:00 – 10:30 Запознаване на участниците
10:30 – 11:00 Представяне на идеята за Общност за занаятчийски храни
11:00 – 12:00 Как работят малките занаятчии на храни в Европа? – презентация на Slow Food и други лектори с опит в европейското законодателство и практики
12:00 – 13:00 Какви промени биха сработили в България? – отворена дискусия за идеи и предложения за законодателни промени, за съвместни действия на участниците в общността
13:00 – 17:00 занаятчийски пазар – участниците ще представят своята уникална здравословна продукция
29 август, 10:00 – 17:00: занаятчийски пазар на общността, втори ден
30 август, 10:00 – 17:00: занаятчийски пазар на общността, трети ден
УСЛОВИЯ И ФОРМУЛЯР за участие: http://goo.gl/forms/
Изпрати най-късно до 20 август!
За контакт и повече информация: gkabaivanova@hrankoop.com
Форум “Общност за занаятчийски храни” се инициира от Устойчиво общество и Фермерски пазари Хранкооп в партньорство със Slow Food в България.
Събитието е част от проекта „Фермерските пазари в София и Пловдив – събития за устойчиво развитие“, който се финансира от Програма за подкрепа на НПО в България по Финансовия механизъм на ЕИП ,www.ngogrants.bg
